Den här kladdkakan gör jag varje gång det är kladdkaka på G, basreceptet är outstanding och du kan toppa med vad du vill – här med färska hallon och blåbär
När den väl var färdiggräddad toppade jag med ett gäng hallon och blåbär och vispade grädde till. Innan jag skickade in kakan i ugnen strödde jag över lite grovhackad mörkchoklad och flingsalt
Det här med bilder och fotograferande mitt i mörkaste vintern är inget att rekommendera. Gott också att äta tillsammans med färska bär som hallon, några skivor kiwi eller varför inte koka ihop en enkel bärsås på hallon och blåbär
Byt chokladen till mindre bitar i en bunke. Toppa med grädde, hallon och pudra över lite florsocker. Smält smöret i en kastrull och häll det över chokladen så den smälter
Bryt chokladen över smeten och tryck försiktigt ner bitarna i smeten. Dekorera vackert, som nedan med hallon, mandel och florsocker, och servera med lätt vispad grädde
Smält choklad och smör. Häll ner i smord kakform och strö hallonen ovanpå. 100g Lind Sea Salt (eller någon annan mörkchoklad. Tillsätt 1 krm salt om chokladen inte innehåller salt). 1/2dl Hallon (går bra med frysta). 100g Lind Sea Salt (eller någon annan mörkchoklad. Tillsätt 1 krm salt om chokladen inte innehåller salt). 1/2dl Hallon (går bra med frysta)
Smält smöret tillsammans med chokladen och tillsätt sedan vispgrädden. Vi åt kakan tillsammans med vispad grädde som smaksatts med frystorkade hallon och vaniljpulver
Smält smör och hackad choklad på svag värme under omrörning. Vispa ihop socker, kesella och ägg och rör ner i mjölblandningen tillsammans med chokladblandningen
Jag var förvånad hur mycket jag gillade mörkchoklad med vinbär som jag serverade till så jag tror jag kommer ta samma recept men byta hallon mot vinbär nästa gång
